みそ屋 田所商店 WBG店

13:30到着、店内はほぼ満席でひっきりなしに客が入れ替わっています。人気店のようです。「辛味噌らーめん+味噌漬け炙りチャーシュー+味噌漬け煮玉子」を注文☆
スープは北海道味噌がベースで、辛さの後から酸味や甘味が感じられて、マイルドな辛さです。
麺は太平縮れ麺で、かなり柔らかめに茹で上げられています。
味噌漬け炙りチャーシューは香ばしく炙られていて、非常にジューシーで美味しいです。
味噌漬け煮玉子は濃いめに味付けされています。
その他には野菜と肉ミンチと糸唐辛子が添えられていて、ミニサラダも付いてきます。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、テーブル席はかなり席数が多めです。高級感のあるような内装で、ラーメン屋らしからぬ雰囲気です。
辛さはありますが、どこか優しさを感じさせるような味噌ラーメンですね。ご馳走さまでした。