らぁめんや やしげる

3月6日分。ビル1階奥の、狭めながらオサレな居抜き。先客は女子率の高い5人組。味玉を追加。

立川ではもっと白湯だったような気が。こちらは表面が濁る程度。香ばしい煮干し風味で美味いですね〜。
麺は加水低めな細ストレート。青菜と刻み玉葱がイイですね。チャーシューも大きめでなかなか。

立川では正直良さが分からなかったのですが、薫りが独特でイイですね。ご馳走様でした!