麺屋 三四郎

10:52到着、一番乗りで後客1人。開店時間は11時30分となっていますが、10分ほど早く開店してくれました。「味玉SIO豚骨」を注文☆
スープは表面は少しオイリーで、ニンニクの良い香りが漂っています。中はサラッとした豚骨味で、ストレスのない自然な甘味が感じられます。
麺は加藤製麺の細ストレート麺で、固くも柔らかくもない茹で加減です。風味豊かで、懐かしいような味わいです。
チャーシューは薄くスライスされた物が2枚入っていて、脂身が多くてこってりとした味わいです。味付けは強めで、スープとのバランスが取れています。
メンマは大きさはマチマチですが、どれもコリコリとした食感です。味付けは濃くなくて、箸休めにはちょうど良いです。
味玉は濃厚でコクのある味付けです。スープのコクを補っています。
その他には海苔と葱が添えられています。
店内はカウンター席のみですが、席数は多めです。シンプルな内装で、清潔感があります。
程良いこってり感があり、みんなに好かれそうな豚骨ラーメンですね。ご馳走さまでした。