G麺7

3月13日妻と娘とで久し振りの訪問。11時30分ぐらいに着。前2人後8人。直ぐ席に着き程無く着丼。注文したのは塩ラーメン+大盛+生姜ダレ玉子丼。以前より全体的に\20ぐらいだったけな?ぐらい値上がりしてました。で先ずはスープを。鶏豚の旨味maxな出汁に円やかな塩ダレが合わさる。鶏の皮と豚の背脂を揚げた通称カリカリも更なる鶏豚の旨味をプラス。いやぁやはり美味いな。anti魚介でこの美味しさは唯一無二。次に麺を。自家製の中細ストレート麺。店内に置いてある小麦粉を観ると以前と少し粉を変えたのかな?って驚く程ツルッツルな食感でブワッとくる小麦の香りと抜群の啜り心地。流石の麺の美味しさです。次に叉焼を。豚肩ロースの焼き豚と低温調理の鶏胸の二種類。どちらも良い燻製の香りがします。具材は胡麻油の香りのするメンマに鳴門に万能葱に貝割れ。生姜ダレ玉子丼も文句なしの美味しさ。生姜ダレ塩ラーメンのスープに合うよな。うん。G麺7安定した美味しさで流石の完成度。又伺います。御馳走様でした。