ちゃんぽん 大龍軒

メニューの一番最初に書かれているこちらの長崎ちゃんぽんをオーダー。
大きく深さのあるレンゲが付いている。白濁したスープはかなり刺激的な味わいで、辛さも少しある。
麺はちゃんぽんらしからぬ、やや縮れのある極太麺で、コシもあり、どちらかというとつけ麺向きな麺だ。ワシワシ食べる感じなので、ちょっと具とのアンバランスは感じるかな。その具はもやし、キャベツ、きくらげ、にんじん、絹さや、コーン、豚こま、ちくわ、揚げかまぼこ、ゲソ、えびなどと豊富な布陣。野菜が取れる点はありがたい。
店員さんの接客は良く、ちゃんぽん以外の麺類も種類が多い。
ちゃんぽん 大龍軒 うまかった