BumBun BLau Cafe with BeeHive

11:27到着、12:00開店。一番乗りで開店時には後客4人。「こだわり味玉醤油らーめん」を注文☆
スープは綺麗な醤油の色をしていて、醤油の上品な旨味がストレートに伝わってきます。
麺は細ストレート麺で、何か練り込まれているようで、少し緑色をしています。スープの絡みが非常に良くて、麺からも旨味がしっかりと感じられます。
チャーシューは豚と鶏の2種類入っていて、豚はアグー豚と言う種類の物が使用されているようです。独特の旨味と食感が感じられて美味しいです。鶏はささみの部分で、柔らかくてあっさりとした味付けです。
味玉はやや薄味で、スープの風味と上手くバランスが取れています。
その他には葱とよく分からない野菜と凄く酸味のある物が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、カフェのようなお洒落な雰囲気なので、女性客も多いようです。
すっきりとしたキレのある醤油ラーメンで、凄く美味しかったです。ご馳走さまでした。