富士らーめん

麺屋 江武里からの連食。
店内待ちが発生していたが、割りとすぐに座れた。
自家製麺ということなので、つけ麺を選択。かつお味玉70円を追加トッピ。
麺は長野県産の黒獅子を始めとした国産小麦を使ったもの。中細と中太の中間のような太さだが、これが実に美味しい。香り良く、ツルツルとした喉越し、ストレートな麺の啜り良さで食べやすいし、これはいいねぇ
豚骨ベースのスープも変に癖がなく、飲みやすい。麺をつけても炙られたチャーシューの香りとともにその旨味がやって来る。
かつお味玉も美味しい。
スープ割りは魚介も立ち、ネギが増量されて戻ってくる。
完食。
今度はらーめんも食べてみたい。
富士らーめん うまかった