麺屋 侍

3/22のPM19:10分に電気屋の相棒と訪問で、常時待ちが出来る人気ぶりです。
煮干三倍醤油ラーメン(中盛)+豚味噌バター飯を頂きました。
最近食べた海空土よりも煮干感を出したスープは、煮干の旨味を見事に抽出した味わいですね。
また、食感が抜群の自家製麺も食べる度に笑みが出る旨さです。
そして、一皮剥けた味わいに感じる一杯でしたね。
次は、限定か木曜日の鶏白湯を頂きに伺いたいと思います。

※心遣い有り難うございました。