山岡家 上尾店

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醤油ラーメン+味付け卵


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の家系風豚骨醤油味。豚骨の独特の風味、クセがあります。濃度自体はそこまで高くない

麺は、丸太ストレート。柔らか目でツルッとした喉越し。

具は、チャーシュー1枚に、味玉、のり3枚に、ほうれん草に、ねぎ。
チャーシューは、ややホロタイプ。
味玉は、控えめ半熟タイプ。

トータル的に、実は初めての山岡家。私にとっては少しクセが強めだったかな。
ごちそうさまでした