麺屋武蔵 虎嘯

1年半ぶりの六Ken'前に。
武蔵自体が新宿店以来2年ぶりで、こちらは初訪です。

汁は濃厚コッテリで、魚よりも豚の勝った出汁がなかなか旨し。
平打ち気味の太麺は ツルツルの食感が楽しく、卵や小麦の素材が瑞々しくて味わえます。
叉焼や味玉も丁寧な仕事がされてますし。

〆にsoup割りをすると魚介の風味を味わえて、この方が好み♪。
ナベ相良高孝みんなgreaser大満足の一夜になりました☆。