麺屋こいけ

19:30


鶏つけそば(魚介香る醤油)(あつもり)+味玉


ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ鶏魚介醤油味。鶏の風味がなかなかに強く、ややクセがあるタイプ。魚介の風味は少し押され気味

麺は、平打ち太ストレート。もちもち感がありながらに喉越しも良好なタイプ。

具は、刻み鶏チャーシュー適量に、味玉、メンマ、のり2枚に、ねぎ。
鶏チャーシューは、小さめで脂身がかなり占めているので肉喰った感は控えめ。
味玉は、控えめ半熟タイプ。

トータル的に、クセがあるので好みが分かれるが、鶏の旨味は○である

ごちそうさまでした