麺や 木蓮

3/28、夜の開店直後に訪問で先客0の後客1です。
豚そば2号を頂きました。
スープを飲み終えても骨粉が全然残らない一杯は、少し物足りなさを感じる味わいでしたね。
次は、基本の豚そばにダシが良く染み込んだ味玉を入れて食べたいと思います。