麺鮮醤油房 周月

11:05到着、先客2人後客2人。「つけそば味玉セット」を注文☆
麺は極太縮れ麺で、弾力があってグニャグニャとした食感です。
つけダレはイリコと酢が効いた醤油味です。甘味があって、食べやすい味わいです。
チャーシューは細くカットされた物が幾つか入っていて、固さがあって豚の旨味がストレートに伝わってきます。
メンマは薄めにカットされていて、固さがあってコクのある味付けです。
味玉は甘味とコクが強く感じられて、なかなか美味しいです。
その他には葱が添えられていますか、具はデフォルトだと量が少なくて寂しく感じます。
最後にスープ割りすると、スープの甘酸っぱさがダイレクトに伝わってきます。
店内はカウンター席のみで、木を基調とした和風な内装です。隣には製麺室が併設されています。
調味料が強めですが、素材感のある醤油つけ麺だと思います。ご馳走さまでした。