東京スタイルみそらーめん ど・みそ 京橋本店

本日初訪。19時ちょうど位に入店しました。満席です。3分位で着席しました。食券を出して3分位で着丼です。先ずはスープを啜ります。いいですね〜、この背脂との共演。麺は平打ち縮れでちょっと固めの茹で加減がいい感じです。チャーシューはロールタイプが2枚搭載されていて、味もなかなかです。途中で山椒を軽く一振り、軽く味変がまたいいですね〜。味玉は黄身が流れ出てくるタイプで旨かった!完飲完食です。