熊本中華そば せからしか

2回目の訪問。前回は炙り肉そばをいただいたので、今日は特製を注文。多めのチャーシューにキャベツ、さらに卵の黄身2個がトッピングされてます。粘度が低めの豚骨スープにマー油、にんにくチップでいかにも熊本ラーメンという感じです。コッテリドロドロ系豚骨が好きな方には少し物足りないかも知れませんが、私はこれくらいの豚骨でもOKです。後半やや麺がダレてきたので、硬メンで注文すれば良かったかな‥炙りチャーシューはおいしかったです。ごちそうさまでした。