らーめん つけ麺 楽人

土曜の昼 初訪麺。


開店時、客は自分1人だけ…
後で続々と… まあ、8割程の入りで推移。


ガッツリ系では珍しい ? レジ後払い式。
そして 店スタッフは女性のみ。


(祝)初だし、先ずは無難にラーメンをと。

ラーメンは麺量、maxは特盛 400?。
茹で上げ前の重量かな?


ビジュアルは… トッピングで、メンマは有料。
野菜の盛り、鰹節は無料。
まあ 無料のトッピングと言ったら、脂・カラメ・ニンニクも当然 有るので。


コレ… 旨い!!


麺はしっかりとオーション。
スープは 二郎とか、二郎に近いのだと、しょっぱめで スープのキレで食べさせるってなカンジ。

コチラのスープは スープのコクで食べさせるって言うカンジかな。
わりかし 円やかなスープっすわ。
背脂は コール無しでも それなりに。


確かに 『ガッツリ系』ってなだけで、二郎とは別物。 二郎に慣れ親しんでいる関東在住ジロリアンからすれば、上から目線で真似二郎などと 酷評するかもだけども…


自分も関東方面で 実際に本当の『二郎』のを食したコトは有るが…

『らしさ』ってのを追い求めず、単に好みは…ってなら、正直 コチラである。