麺部 しば盛

日曜の1900時に6割の入り。ココは魚燻が好きだが今日はコッテリ気分なので夜限定との豚ちゃんラーメン\850+黄金セット(ニンニク 肉ご飯)\300を発注。ポップに記載通りの濃厚豚骨醤油。豚味、脂、ゼラチン質、塩分のいずれも濃いが、イヤミや臭みもなく、味わいも以前より洗練された気がする。太麺もガッチリしていて濃厚なスープとの相性は悪くないナ。オロシニンニクを塩ダレ、豚骨ダシで溶いたものが別皿で出てくるが、今回は食べ進めるに従って少しづつスープに追加。飽きることなくパンチが持続。旨いんだが…ヤッパ小生には強すぎるらーめんダナと思いつつもミニ丼まで完飲完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。