中華蕎麦 三藤

4月6日に初めてうかがいました。住宅地にポツンと。店内広めで上品な店構え。丁寧な接客でお出迎え。
各カウンター席には高級割り箸と紙ナプキンが設置。水と温かいお茶が出されました。味玉付き+200円で。

鰹出汁が効いたスープ。美味しいですが、油脂も結構浮いているのでそれ程「蕎麦」って感じではないかな。
麺は平打ちの中細で、こちらも高級感はない感じ。追加した味玉も同様。3種類のチャーシューはイイ感じ。

立地的に苦戦しそうですね。こういったお店で前後とも客ゼロだと緊張しちゃいます。ご馳走様でした!