千葉房総 麺のマルタイ

4/11、ちばからの残念な臨時休業からの訪問で先客8の後客も続々です。
限定の比内地鶏と煮干の醤油らーめん+味玉を頂きました。
スープは比内地鶏の厚みの有る旨味に、エグミ感を出さない煮干が、いい塩梅で合わさっていますね。
また、とろける脂身の豚バラチャーシューや喉越しの良い自家製細麺も美味しいです。
そして、かいわれ大根の爽やかな味わいもナイスアクセントで、全体にちばからの思いを忘れさせてくれた素晴らしい一杯に相棒共々、大満足しましたね。
次は、色々とリニューアルするまぜそばを頂きに伺いたいと思います。

※現在、午前と午後の営業に別れています。
※通し営業になる時も有ります。
※らーめんは太麺と細麺から選べます。