つけ麺 らー麺 研究所

20:25



まろ味つけ麺(大盛り)(あつもり)


ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ豚骨魚介醤油味。
またおま系の節系のよく効いたタイプ。
動物系からのまろやかな甘みも少なくなくない。

麺は、中太ストレート。どちらかというと喉越しタイプかな。

具は、角コロチャーシュー適量に、味玉、メンマ、のり、カイワレ、ねぎ。
角コロチャーシューは、ややホロタイプ。
味玉は、控えめ半熟タイプ。

トータル的に、またおま系の中のまたおま系だが、名前通りまろやかな甘みが特徴的な一杯
ごちそうさまでした。