中華そば 彩

4/14(火)。初訪問です。20時10分頃入店で、先客2後客1でした。紅塩つけ麺を注文。スープの動物系主体で、それほどダシ感はない。塩ダレとタップリのネギが特徴。麺は大盛まで無料。少しヤワめの茹で加減で、個人的には好み。連れの中華そばも味見しましたが、背脂が入ったバージョンだと、燕三条風で美味しかった。