支那そば ちばき屋

初支那そばちばき屋。13:45客4人。支那そばを。
昔からかなり有名なのに不思議と来る機会のなかった店。
今年食べた中では最も細い部類に入るであろうちぢれ麺。茹で時間が短そうで提供も当然早い。
鶏ガラベースで細かなネギが無数に浮かんだスープ。背脂も少々。
特に濃い味って訳でもないのに、後味として妙に醤油が口に残る。
チャーシュー・メンマ・海苔・かいわれ。ヒネリのない具材。
こういう優しめでシンプルなヤツも時にはイイネ(^^)
折角の機会だし、元祖半熟煮玉子も注文すべきだったな(‥;
御馳走さま♪