横浜家系ラーメン 府中大和家

初訪問の今回はデフォを、券売機左側に大きく描かれているラーメンがここのデフォとは限らない。ポチッと行く前は注意、注意…。
固さ等は全てを普通でコール。
トンコツスープに豆板醤を溶き三枚の海苔を麺に絡めて啜る、家系的にほうれん草がまた合いますね。
スープに唐辛子と豆板醤入れると何だか、赤湯やラー博でお馴染みの龍○海のような辛さとコクを連想させた。