麺や くぬぎ

焼あじ醤油(650円)を。こちらのメニューはあっさり鶏ガラとの事。無化調なのかな。塩気控えめの優しい味わい。ほのかな甘さと、魚介系が効いたスープ。麺は強い噛み応えの中太。具は海苔・穂先メンマ・チャーシュー。楕円形の丼は目黒のあの店以来だなぁ。接客が良いのも印象的でした。