だしが命の塩らーめん ぎょぎょぎょ

4/20(月)13:00到達、先客5人後客3人。「だしが命の塩らーめん+煮たまご」を注文☆
スープはあっさりとしていて、出汁がじんわりと効いています。
麺は中細ストレート麺で、プリプリとした食感です。弾力があって、小麦粉の旨味がしっかりと感じられます。
鶏チャーシューはさっぱりとした味付けです。
鮪は2枚入っていて、香ばしく炙られています。
煮たまごは仄かに甘みが感じられる味付けです。
その他には色々と野菜が添えられていますが、葱は甘味があって美味しかったです。
店内はカウンター席のみで、和風スタイリッシュな造りです。接客は凄く丁寧でした。
出汁の効いたスープが特徴的ですが、具は素材感のあって美味しかったです。ご馳走さまでした。