高畠Sio-YA 山喜

食べるのが勿体無い程綺麗な(いや、勿論食べますよ(;^_^A)「会津山塩ラーメン」670円也を頂きました(*´-`)

何処までも透明なスープは、見た目の儚さとは裏腹にシッカリと存在を主張するモノ。山塩の持つ力なのか、当たり優しく軟らかなれどブゥワァ〜ッ!とふくよかな旨味が拡がります
(*￣∇￣)ノ
フルフルと震える透き通った平太縮れ麺の啜り心地や好し!クニッムチッとした弾力も愉し!優しくも力強いスープがこの麺の甘味・旨味を引き立ててくれて、気が付けば夢中で手繰り倒してました
(*´-`)ウメガッタ♪