つけ麺・中華そば 節

本日2回目。つけ麺(小・700円)を太麺で。茹で時間10分の麺は、屈強な噛み応えで、しっかりと茹でているものの、まだ固めな印象。つけ汁は適度な濃度の豚骨魚介。動物系強めのバランス。具はみずな・メンマ・角切りチャーシュー。店内は若いメンバー達が声出して頑張っている。活気ある雰囲気は好印象です。