つけ麺 どでん

4/20(月)。初訪問です。13時40分頃入店で、先客4後客1でした。極・どろつけ麺を注文。スープはかなりの濃度、いわゆる豚骨魚介になりますが、やや甘めの味付けです。麺はちぢれた中太麺。硬めの茹で加減で、ボソッとした食感。個人的には苦手です。予想されたので、ヤワメを所望しましたが、出来ないとの返答。残念です。ネギや卵(生&茹で)などの無料トッピングが多数あり、人気はでるでしょうね。