八番ラーメン 金沢店

愛媛より☆。2度目の金沢。石川県に限らず北陸に来るとあちこちで見かける「8番ラーメン」。まだ未食だったが、今回は妻の強い希望で駅ナカのこちらへ(店名は8番ラーメンになっていた)。飲食店街はどこも行列で8番ラーメンも20分程の待ち。野菜らーめんは味が選べるが、人気があると言う塩でオーダー。キャベツ、人参、もやし等、野菜たっぷり。スープにも野菜の旨味が十分に出ており、とてもヘルシーだが物足りなさは無い。平打ちの中太縮れ麺はモチモチで旨く、味噌でも合いそうだ。とても食べ易く、子供からお年寄りまで人気があるのも頷ける。北陸のソウルフード、堪能しました。