蔵小町

5月9日13時

郡山駅構内フードコートにある喜多方ラーメン店。
めったに来ない郡山、出張を機に数店舗廻ろうと第一歩はまず駅ナカで。
(結果狙っていたお店には振られここだけしか行けなかったんだけど…)

基本の喜多方ラーメン醤油をオーダー。
昨日は東京駅の七彩で頂いてるので喜多方ラーメンづくしな昨今。

フードコートらしい呼び出しアラームがなり登場。
ん?思っていたより見た目オイリー。
スープは、結構節がきいているファーストタッチで後味濃厚、豚骨や鶏ガラなんかのベースがぎゅぎゅっとしてる。
節がそれを上回る強めの味わいで、かなり厚みのあるダブルスープ。

平打ちちぢれ麺、プリっとしてて滑らか、とゅルとゅルとゅルっとこんにちは。
おおぶりなチャーシューは柔らかとろーん。雪どけ的な消え具合でフードコートのレベルじゃない。


失礼ながらフードコートとして見ていましたが、かなりしっかりした一杯
おみそれしました。