誠屋 八幡山本店

先晩アイバンにカラぶり、一駅流れての訪問。店外まで漂う豚骨の香り。平日の2200時に3割の客入。呼び戻しなのか?店中央には大型寸胴4つが沸騰。太麺肉入3点盛り\980+チャーシューご飯\250を発注。ホウレンソウのトッピ選択でルックスが家系ソックリの茶濁のスープは相当オイリーだな。豚骨醤油のスープは以前の時のようなボケ感はなく、素直かつ強い豚骨の味わい。コレマタ家系の様な楕円断面の中麺(茹で硬さ指定可)で啜るが、家系とはまた違った味わい。オイリー感は残るが、カナリ旨いゾ。ミニ丼はボリューム感がウリかな?等と思いつつ完飲完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。デモ小生の様なオヤジには少し脂多すぎて腹がゆるくなった。