麺家 黒

5月13日1510分 前客1

店内壁一面、黒い笑
その壁には至るところ有名人のサイン色紙がかざられている。
僕が座った席の前にはゴールデンボンバー。

ラーメン中盛り+ライス(50円で食べ放題)を、麺かためにてオーダー

あ、これ、美味いな。
においだけでセンシング、すぐにスープ、やっぱり好きな味。

なめらかだけどしっかりしたスープ。
ぎゅぎゅっとつまった、くせはそんなにないが豚骨エキス充分な重さ、強めの塩気がちょうどいい。


中細平打ち足短め、食べ細い感じうけ食べやすいがしっかりしたコシ

トッピングでおおぶりなザク切りネギ。
これいいなぁ〜。
ほうれん草はデフォルトだけど、ほうれん草少なめでその分ネギ、この辛味と苦味が
まったりこってりしてくる口の中をリセットして締めでくれる。

また、同じくおおぶりなチャーシュー、ぶりっぶりで豚らしさ全開、美味い!

気がついたら無意識でスープまで完食。
家系でスープ完食は久々だなぁ…
最近チェーン店家系が増えているけど、正直その手のお店は序盤戦でもう飽きる。
やはり美味い店は美味い!改めて再認識した一杯でした。