らーめん工房 りょう花 束本店

冷やしが始まっていたが久々につけ麺を。麺はビロ系の中太。きしめんの様で普通に旨いのだが、すぐにくっついてしまい非常に食べ難い。つけダレは相変わらずオイリー感満載。具材は炙り鶏チャーシュー、海苔、魚粉。序盤からかなりムツこく最後まで食べるのに一苦労だ。松山にはこのタイプのつけ麺が多いが、文化なのかな…?。リニューアル後は初のつけ麺で期待したが、やはりここはラーメンの方が私には合う様だ。