山岡家 足利店

今日のランチは山岡家に行き、期間限定のえび醤油ラーメン(830円)を麺硬、脂と味普通で、そして、クーポンで麺中盛りでオーダーしました!
スープは、濃厚こってりで味も濃くはないが、えびの風味のきいたスープです。背脂も入りこってり感がありいいが、えび油20%増量した分、香りが強めかな!?
具は、2種のネギ、焼き海苔、チャーシューでシンプルで今日のチャーシューはやわらかめでした 。
麺は、中太ちぢれ麺でもちもち感があるが、もう少し硬めだといいですね。クーポンで麺中盛りになったが、あまり麺の量はそんなに変わらない感じだった。総合的な評価は「B」だよ! 焼き海苔が1枚でいいが、もう少し具が欲しかったです。


さて、次のターゲットは?