楽観

19時


琥珀+味付け玉子


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の甘辛醤油味。動物系を基に出しながら、表面オイリーだが、あっさり醤油味。刻み玉ねぎの風味が特徴的。

麺は、中細ストレート。喉越し良好でやや固め

具は、チャーシュー1枚に、味玉、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、厚みがあるがジューシー。
味玉は、ややパサめかな

トータル的に、他にはあまりない一重でない甘辛醤油味。
ごちそうさまでした