麺屋 集 つどい

今日のランチは、足利の「集」で味噌らーめんと餃子セット(910円)のライス抜きを麺硬でオーダーしました!
スープは、信州味噌のマイルドな風味で白味噌特有の甘みのあるスープでやわらかく、優しい味わいです。また後味も嫌みのない風味で、後をひくスープで完飲です。昔から食べていた味わいに似た懐かしいスープでした。
具は、もやし、キャベツ、ワカメ、コーン、メンマです。 もやしも歯ごたえがありいいが、強いていえば具がもう少しあったらと思った。麺は、中細ちぢれ麺で麺硬でオーダーしたが、歯ごたえはまあまあだったが、やわらかめでもちもち感が足りなかった。
総合的な評価は「B゜゜」だよ!まとまりある味わいでまた食べに行きたくなる味噌らーめんでした。尚、餃子の焼き目がカリッとしていて美味しかったです。



さて、次のターゲットは?