天下第一 堺本店

5/29(金)10:45到着、一番乗りで後客1人。「中華そば」を注文☆
スープはあっさりめの醤油味に、背脂がたっぷりと振り掛けられていて、甘味とコクのある味わいです。
麺は普通縮れ麺で、グニャっとした食感です。
チャーシューは薄めにスライスされた物が3枚入っていて、柔らかくて少し濃いめに味付けされています。
メンマは幅広くカットされていて、甘味のある味付けです。
煮玉子も甘めに味付けされています。
その他には海苔ともやしと葱が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、スペースが広く取られていて開放的です。
オーソドックスで奇をてらわない醤油ラーメンですね。ご馳走さまでした。