さっぽろ羅偉伝 高田馬場店

最近にしては気温が低く、なんとなく味噌気分になって17時半過ぎに訪問。先客2後客2。純連の看板が無くなったことの影響は分かりませんが、最近はこの時間だと空いてるみたいです。
限定の蟹ミソや辛味噌にも惹かれましたが、オーソドックスに味噌と少なめチャーハン(450円)を。
ラードがビシッと張って熱々のスープ。味噌の味も強めながら、野菜やラードの甘味と生姜、ニンニク、山椒といったスパイシーさも相まって複雑ながら纏まりのある味わい。流石に旨いですね。
プリっとした黄色い縮れ太麺はこの系統では定番。昔友人が「ラ王の麺みたいで安っぽく感じる」と言っていたのを思い出しました(^^;何となく分からなくもないですが、個人的にはとても好きな麺です。
欲を言えば具がやや寂しいかな。でもそれは前からだし、麺とスープで十分満足の水準を越えているので特に気にしませんが。
少なめができたことで、チャーハンは僕の中ではマストになりました。
いやぁ、おいしかったー(^^)