手打ちラーメン 暴れん坊

初訪にて、つけ麺と餃子。
厨房からバシンバシンと勇ましい音、期待が膨らみ増すね♪
愛想の良い大陸系のおばちゃんがいい味出してます( ￣▽￣)
スープはさっぱり醤油、麺の上にワカメ、メンマがマウント。見た目のチープ臭には苦笑ですがやはり麺が良いですね。ストレートで1本1本が長く中細くらいでしょうがコシが強いです。
餃子は手打ちの皮はさすがだなぁと思う反面、餡が今一つパッとしないと感じます。
コスパは素晴らしいと思いますが、少し値を上げても食材の質の向上をお願いしたい。