麺屋 集 つどい

今日のランチは足利の「麺屋 集」に行き、辛味噌(850円)の辛さ上級、麺硬でオーダーしました!
スープは、味噌らーめんに辛さを加えたもので、辛さ上級なので、辛さもある程度辛いし、辛い中にマイルドなコクもあり旨いですが、あっさりした感じで、もう少しコクと深みがあるといいです。
具は、ワカメ、コーン、もやし、ゆで卵、メンマ、刻んだ唐辛子、チャーシューです。メンマが入るのとチャーシューのやわらかさはいいです。
麺は、中細ちぢれ麺で麺硬でオーダーしたが、歯ごたえ、もちもち感がもう少しあればいいですね。
総合的な評価は「B゜」だよ! 辛味噌よりは味噌らーめんの方が好きやわ〜。

さて、次のターゲットは?