屋台ちかみちらーめん

10:35到着、一番乗りで後客無し。「らーめん+煮玉子」を注文☆
スープは煮干しが効いていて、コクのある味わいです。
麺は軽く縮れの入った普通ストレート麺で、固めに茹で上げられています。ブツブツと切れるような食感で、小麦粉の風味がよく感じられます。
チャーシューは分厚くカットされていて、柔らかくて脂が多めです。
メンマは少し大きめにカットされていて、コリコリとした強めの食感です。
煮玉子はかなり薄味です。
その他には海苔とナルトと葱が添えられています。
店内はカウンター席のみで、小気味良いジャズが流れる明るい雰囲気です。
たけにぼ出身らしい、煮干しの効いた醤油ラーメンですね。ご馳走さまでした。