麺や ぶたコング

太融寺のぶたコングでやっと鯛しおラーメン(^^;;

1年以上ぶりにこちらで昼食。サイドメニューが来ないうちにかなりの種類に。

コング丼、トントンめし、ドラゴンスクリュー!?(・_・;? よく分からないので強そうな"ドラゴンスクリュー"にf^_^;

ほどなく出て来たのは白ネギ、なめたけ、焼豚でトッピングされた澄んだスープのラーメン。飲んでみると鯛ガラ風味がほのかに口の中に広がり旨い!鯛あらスープ風です。

麺は全粒粉の平打ち麺でスープによく絡みこれも良い感じ。焼豚は豚バラと鷄胸肉のダブルチャーシュー。色々楽しめます。

次に丼が着丼。出て来たどんぶりは綺麗な黄身と白ネギがトッピングされた玉子飯。玉子かけ用醤油をかけるので無く出汁がかかってます。玉子は"龍の玉子"。食べてみると濃厚でコクご有り栄養価は高いとの事。出汁も相まって大盛ぎみのご飯もあっと言うまに完食です。

さすがに安定感のあるラーメン出すお店。ネーミングは少し引きますが…

ご馳走様。