壱角家 芝大門店

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濃厚つけ麺(並)(あつもり)


ということで今晩はこちらへ
スープは、ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物系メインでややオイリー

麺は、中太ストレート。
喉越し、喰らう中間タイプ。

具は、チャーシュー2枚に、ほうれん草、のり1枚に、ねぎ。
チャーシューは、やや柔らかジューシータイプ。

トータル的に、家系よりは豚魚要素が強いか
ごちそうさまでした