横浜ラーメン 味濱家 神戸本山店

10:41到着、一番乗りで後客1人。「タマゴラーメン」を注文☆
スープは程良く乳化した豚骨醤油味で、比較的あっさりとしていて、癖のない味わいです。
麺は太麺と細麺から選ぶ事が出来て、太麺を選びました。標準的な横浜家系の物より少し太めで、柔らかくてもっちりとした食感です。
チャーシューは柔らかくて、味がよく染み込んでいて、1枚でも十分に楽しめる美味しさです。
横浜家系としては珍しくメンマが入っていて、何かの風味が付いていて、独特な味わいです。
タマゴはかなり甘めに味付けされています。
その他には大きな海苔2枚とほうれん草が添えられていて、卓上には豆板醤・おろしニンニク・紅生姜等の味変アイテムが置かれています。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、壁は板張りで明るいような雰囲気です。
ライトですが、らしさのある横浜家系ラーメンですね。ご馳走さまでした。