麺処 えぐち

昨日昼に訪問〜今年23軒目。
ここの店主は天神○、カ○ヤ食堂、テレビ等で拝見してましたが、そね静かに丁寧にラーメン作りをしている姿勢がすごく好感がもてます。
勿論、一号店もいった事があるのですが、迷った末に定番の中華そばを・・・スープはイメージとは違い酸味はあまり無く塩分が濃いのですが後味はよくツルツルの細麺との相性は抜群です〜歯ごたえを残したバラチャーシュー、メンマ、白ネギ、のりとザ・中華そばって感じで王道ですね!
娘の頼んだ鶏豚骨のスープを横から拝借したのですが・・・こちらはサラッとして飲みやすいのですが少しインパクトに欠けるかな?
あまり食べる事の無い餃子をのお供に注文したのですが、超ジューシーでタレ共々、絶品でした。
帰りにはかなりの待ち客〜さすがに名店の二号店ですね!