麺屋武蔵 蒲田店

蒲辛つけ麺(860円)を。麺はストレート太麺。温めでの提供。つけ汁は穏やかな麻辣味の中に、仄かな甘さも感じさせます。濃度はライトでさらっとしたタイプ。具はメンマ・豆腐・角煮。薬味に白胡麻・長ネギ・韮が大量使用。相変わらず角煮は旨すぎる。武蔵は田町店以来、15店舗目の訪問でした。