中華そば 尋

6月27日に初めてうかがいました。東海道ロードサイド。釣具屋と駐車場を共有。味玉を追加。

煮干しがビシッと効いたスープが美味いですね。なんと言うか渋みを感じます。ツルッとした自家製の中細麺。
ストレートで啜り心地良くモチッとしてます。味玉は固茹でオールドスタイル。穂先メンマだけ特別感。

街道沿いにポツンとあるお店で、一本筋の通ったような中華そば。ご馳走様でした!