九州ラーメン 片岡製作所

福島でラーメンでは無くチャンポンだ!

ずっ〜と懸案にしていた片岡製作所にてチャンポンに挑戦!ランチタイム(11:30〜13:00)を避けて入店し半チャーハンセットを(1030円と130円お得みたい)。

出てきたチャンポンのスープを呑むとなんてコク深い!エビ、イカ、ホタテそれに豚肉等素材の旨さが幾重にも絡み合って醸し出した旨味スープ。豚骨海鮮風味と言うべきでしょうね。

見た目は地味ですがスープの奥深さを実感。

これに玉ねぎ、キャベツ、人参等野菜の甘味が加わり至上の一品になっています(トッピングのネギがたまらん!)。

チャーハンもパラパラで焼豚の甘タレの旨味がご飯全体をコーティングしてワンランク上の旨味チャーハンに仕上がっています。

レベル高い!

良いお店と出会い幸せです(^^;;口福のひと時。ご馳走様。

ちなみに平日の夜営業(17:30〜23:30)をしてるみたいです。