麺屋 扇

21:20


濃厚つけめん(味玉入り)


ということで今晩はこちらへ
スープは、ライト〜ミドルドロンジョ豚骨魚介醤油味。動物>魚介的な感じで、動物系からの甘み、まろやかさに長けたタイプ。

麺は、太ストレート。
どちらかというと喰らうタイプか。

具は、チャーシュー1枚に、味玉、メンマ、のり1枚に、ねぎ。
チャーシューは、脂身が程よくあるタイプ。
味玉は、色からもわかるがしっかり味が染み付いている

トータル的に、まろやかな印象な豚骨魚介。
麺とスープとの相性も良い
塩らーめんも気になる

ごちそうさまでした