手打ちらーめん 昌平

気になってはいたものの来れて無かったので今日はこちらへ

頼んだのは生ビールとラーメン550円。ビールを半分飲む前にラーメンが出てきた。かなり早い。スープは表面上にコラーゲンの幕が貼ってて骨を煮込んでる感じ。乳化されてかなりマイルドなスープに魚介の香りも強い。麺も縮れの平打ち中太麺でモチモチしてて喉ごしが良い。麺量もかなりあり大盛にしなくても良い感じ

中華屋みたいで夜は飲みにも使えそうなお店で使いがっては良さそう
美味しい1杯だった!ごちそうさまでした!